Skip to Main Content
 

Ciències Gastronòmiques: Revistes i Articles

Cerca al catàleg

Les revistes impreses i electròniques, classificades per termes temàtics, es poden localitzar, tant, des de la cerca simple del catàleg en línia TROBES:

Com des de la cerca avançada, filtrant per tipus de material, revistes:

Com fer cerques de revistes per ISSN al catàleg

Per trobar articles podeu cercar fent servir aquests recursos:

Des de la cerca avançada, cercar per articles i més i tipus de material (revistes)

 

 

JOVE

JoVE és una plataforma interactiva de vídeos científics amb demostracions que permet aprendre i ensenyar els conceptes claus i fonamentals de laboratori.

Portals de revistes electròniques

Revistes destacades

Necessites un article?

INFORMACIÓ GENERAL: El Servei de Préstec Interbibliotecari facilita, als nostres usuaris registrats,  l’accés a documents d’altres biblioteques, espanyoles i estrangeres, els quals la Universitat de València no posseeix.

Accés al fomulari de sol.licitud

Aquest servei subministra per correu electrònic, als investigadors i investigadores de la UV,  els articles de les revistes en paper dipositades en les biblioteques de la Universitat de València que no disposen de versió electrònica.

L'ús dels articles subministrats serà amb finalitats exclusives d'investigació.

Per limitacions legals no es pot escanejar un número complet d'una revista.

Sol·licitar article (introduir claus del correu electrònic de la UV) 

Licencia de Creative Commons
Este obra cuyo autor es Servei de Biblioteques i Documentació. Universitat de València está bajo una licencia de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons.