Skip to Main Content Imagen con enlace a nueva ventana
Biblioteca UV

Nutrició Humana i Dietètica: Llibres

Cerca de llibres en TROBES

Cerca en el catàleg TROBES

Permet la cerca de llibres impresos i electrònics des d'un únic punt o des de la cerca avançada. Pots limitar els resultats utilitzant els filtres que apareixen a l'esquerra.

  

 

 

 

 

Guia d´ús

Com consultar la bibliografia recomanada de la teua assignatura o Grau

Llibres destacats de bibliografia bàsica

Cubierta Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods
Cubierta Lehninger
Food : the chemistry of its components
Química de los alimentos (5a. ed.)
Foodborne Microbial Pathogens Mechanisms and Pathogenesis
Química de los alimentos
La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1
Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 2
Química de los alimentos

Enciclopèdies i diccionaris

Col.lecció de llibres electrònics

Llibres per matèries (electrònics i impresos)

Licencia de Creative Commons
Este obra cuyo autor es Servei de Biblioteques i Documentació. Universitat de València está bajo una licencia de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons.