¿Qué comes? : ciencia y conciencia para resistir
SOS probióticos
En cuisine!: français professionnel
Vino para dummies
The Oxford handbook of food history
COCTELES, COCTELERIA Y BARTENDERS: ¿COMO FUNCIONA UNA COCTELERIA?
Vinos : el análisis sensorial del vino
Atlas mundial de la cerveza
Confesiones de un Chef
Análisis sensorial de los alimentos
Dime qué como ahora
La Ciència a taula : la columna de gastronomia científica a la revista Mètode
De l'horta al plat : plantar, créixer, menjar : els productes de l'horta de València, en les millors cuines de la ciutat
Ciencia a la cazuela : introducción a la ciencia a través de la cocina
Los genes que comemos : la manipulación genética de los alimentos
Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida
Cocina friki : recetas no oficiales de Minecraft, Juego de tronos, Harry Potter, Twin Peaks ¡y muchas más!
Pop food : cocina en viñetas
¡No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor
Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes : el intestino, nuestro segundo cerebro
Las legumbres
Las algas se comen
Cultivos transgénicos
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